土豆焖面！10分钟搞定，香死人不偿命

土豆焖面！10分钟搞定，香死人不偿命

焖面是一种在北方比较常见的面食做法，也叫卤面、糊面，用料丰富。在北方，几乎万物皆可焖。

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焖面的经典配角是猪肉加豆角，荤素合理搭配，一个肥韧，一个鲜脆，也可以根据自家喜好加一些红甜椒和土豆，丰俭由人。

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焖面最好用现做的湿面，焖出来的效果比较好。如果只有挂面，最好先煮一遍，不要太熟，过水沥干。焖的时候火小一点，保持不粘锅就可以了。

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好吃不过一碗鲜面条，满溢着肉香，嚼在嘴里Q弹爽滑的面条，无论是大人和孩子，相信都没法拒绝这份美食的诱惑。

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今天，小果儿就来教大家做这道土豆焖面。土豆软糯入味，面条沾满酱汁，好吃到连盘子都舔干净。

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除此之外这个配方做起来还相当简单，没有重口味调料的情况下，也能做出让人垂涎欲滴的卖相和口感，真的值得一试！

土豆焖面

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食材清单

肉末200g鲜面条180g

红甜椒20g土豆1个

蒜末5g葱花3g

生姜末2g老抽3g

盐1g植物油适量

温水约500g

做法

1.土豆去皮切丁，红甜椒切成小丁。大人吃的话，也可以直接用红辣椒代替。

2.热锅少油，倒入蒜末姜末炒香后加入肉末，快速炒散。

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