河虾炖豆腐的做法,做法简单
河虾炖豆腐的做法,做法简单
虾的做法就太多了,今日建议的是小河虾,味儿会更为美味。
河虾的吃法也许多,可以蒸,炒等,也可以和不一样的食物一起配搭。
例如将河虾和豆腐一起配搭,很有可能很多人都没有试着这类食用方法。
那样一起炒了以后,可以除去豆制品的豆味,吃下去味儿也更为美味。
这也是一道很有养分的菜,可以多煮出去一些料汁,更为合适那样严寒的冬天吃。
小河虾豆制品
食物明细:小河虾,老豆腐,姜片,食用油,米酒,生抽酱油,盐,辣椒
烹制流程:
step1
调料种需要的食物和调味品都需要准备好,食物关键便是河虾和豆腐了,调料也全是常用的,那样烧菜的情况下就能一目了然,烧菜还可以节约时间。小河虾自然是选择新鮮的买,买更好的小河虾提早加一些米酒和大蒜泡浸腌渍。然后是锅中放适当的油,油烧以后倒进小河虾和生姜片一起煸炒,那样还能够除腥。
step2
豆制品无需挑选很嫩的,很嫩的豆制品非常容易炒散开,可是也不必那类老豆腐,类似就可以了。先将豆制品清洗一下,随后再将其切割成军用被子。再次将切完的军用被子加在锅中。
step3
军用被子加上以后就伸开,随后再将军用被子煎一下,那样就能更为美味。可是要把握好熟度,避免将军用被子给煎糊了,那样会同时危害到口味。
step4
直到军用被子略微煎一下以后,逐渐倒进少量的米酒,米酒不但可以除腥,与此同时还能够具有提色的功效。这时再加一些生抽酱油,那样可以具有提鲜的功效,煮出去的菜就味儿更为美味了。
step5
这时再加一点盐来提味,食用盐的是多少也不是稳定的,或是需看本人的口感来调整,此外就需看食物的是多少,那样配搭出去的味儿才会更好。河虾和豆腐全是非常容易炒过了,直到炒好以后可以大火收汁,加一点辣椒块一起炒匀,那样一道美味可口的菜就拿下了。自然如果喜爱美味的料汁,还可以多留一些料汁的。
美味可口共享:
这也是一道美味可口的菜,色彩搭配上十分诱惑,翠绿色的辣椒配搭鲜红色的小河虾,外观就加剧了。次之小河虾的美味可口,和豆制品配搭好以后,豆味也没了,口味十足。
厨小提示:
小河虾全是选择新鮮的买,解决好以后可以提早腌渍一下,那样会更为进味,也可以具有除腥的功效。
豆制品不必很嫩的,很嫩的豆制品在煸炒的情况下就非常容易炒散开。次之军用被子加上以后要先煎一下,那样可以定形,还可以更为美味。
调味品的调整也不是稳定的,依据自身的口感来加上,那样更为美味可口。
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